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24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche - Rundum-Verpflegung geht

Die Warmverpflegung aus Verpflegungsautomaten ist in den letzten Monaten ein Trend, der rapide Zuwachsraten verzeichnet.

Ob Pizza aus dem Pizzaautomat, heiße Suppen oder fertige Menues - die Versorgung aus dem Automaten wird aufwändiger und bietet immer mehr Möglichkeiten.

Wie bereits berichtet, hat Pizzomatic zusammen mit Dr. Oetker einen Pizzaautomaten entwickelt, der heiße Pizza in 2 Geschmacksvarianten innerhalb von 3 Minuten ausspuckt. Tests in Jugendherbergen und anderen Locations mit guter Erreichbarkeit der Zielgruppe laufen hervorragend - die Pizzen werden gerne angenommen, sie schmecken und die Hygiene stimmt. Der Automat kann mit  84 Pizzen bestückt werden, diese sind 3-7 Tage gekühlt lagerbar. Eine elektronische Lagertemperatur- und Backtemperatureinstellung sichert die gleichbleibende Qualität der ausgegebenen Pizzen.

Für fertige Menues stehen inzwischen ebenfalls diverse Möglichkeiten zur Verfügung. Auf der diesjährigen documenta z.B. wurden 200 Kunststudenten mit frischen Biomenues aus dem Verpflegungs-Automaten versorgt. Dabei standen über 100 Rezepte zur Auswahl, in der Woche wurden 15 verschiedene Gerichte angeboten. Die Haltbarmachung erfolgte hier unter Schutzatmosphäre bei 3 °C,  die Menues müssen lediglich im separaten Heissluftofen erhitzt werden.

Suppen-Automaten dienen zur Versorgung mit einer warmen Zwischenmahlzeit - es darf auch mal etwas anderes als nur Kaffee sein. In den derzeit auf dem Markt lieferbaren Automaten wird eine Suppe in ca. 10 Sek. zubereitet, es sind bis zu 5 verschiedene Suppen wählbar, die aus heißem Wasser und Suppenpulver erstellt werden.

Zusammenfassend kann man sagen: Die Zeiten von nur Kaffee, Eis und Snacks aus dem Automaten scheinen vorbei zu sein - der Trend geht auch zur warmen Mahlzeit in hochwertiger Qualität. Trotzdem darf man natürlich auch weiterhin zum Lieblingsitaliener um die Ecke und sich bedienen lassen - per favore...

 

 

geschrieben von JMH am 21.09.2012 um 11:39 Uhr.
 
 
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